开心果含有叶黄素、玉米黄质、维生素E等营养素,有助于保护视力,但无法替代专业眼部治疗。视力保护需结合均衡饮食、用眼卫生和定期检查。
开心果富含叶黄素,可过滤蓝光并减少视网膜氧化损伤,对预防黄斑变性有帮助。日常建议每日摄入20-30克。
玉米黄质与叶黄素协同作用,增强视网膜抗氧化能力。坚果类食物中开心果的玉米黄质含量较高。
维生素E能延缓眼部组织衰老,开心果每100克含约2毫克维生素E,适量食用可补充眼部所需抗氧化剂。
开心果含锌量较高,锌参与视紫红质合成,缺乏可能导致夜盲症。但需注意坚果类每日摄入量不宜超过50克。
建议将开心果作为护眼饮食的组成部分,同时注意控制摄入量,避免热量超标。出现视力下降等症状应及时就医检查。