如何食用黑芝麻效果最好？

病情描述:

平时老公经常会吃些黑芝麻，但我总感觉他这样食用效果不好，那如何食用黑芝麻效果最好呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

张萌萌副主任医师山东省立医院

我们平日里吃到的芝麻制品多为芝麻酱和芝麻香油。吃整粒的芝麻对于营养的吸收来说并不是最好的，因为芝麻的外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。所以，芝麻最好碾碎了再吃。

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