淡水鱼做成生鱼片有害吗？ - 问答频道

淡水鱼做成生鱼片有害吗？

女，22岁 2018-09-11 19:19

病情描述:

今天在市场买了一条淡水鱼，想用它做成生鱼片，淡水鱼做成生鱼片有害吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-11 20:07

大多数海洋鱼类体内寄生的是幼虫，幼虫经过急速冷冻后就死了，但淡水鱼身上都是虫卵，即使急速冷冻也杀不死，因此淡水鱼理论上是不能拿来做生鱼片的。

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