柠檬有营养吗？

Question

一到了夏天，我就爱泡柠檬喝，柠檬有营养吗？

Answer 1

柠檬富含多种营养素，适量食用有助于补充维生素C、钾、膳食纤维等成分。柠檬的主要营养成分有维生素C、柠檬酸、钾、类黄酮。

1、维生素C

每100克柠檬含约50毫克维生素C，具有抗氧化作用，有助于促进铁吸收和胶原蛋白合成。

2、柠檬酸

柠檬中柠檬酸含量较高，可促进唾液和胃液分泌，帮助消化，但胃酸过多者需控制摄入量。

3、钾

柠檬含有一定量的钾元素，每100克约含130毫克钾，对维持正常血压和肌肉功能有积极作用。

4、类黄酮

柠檬皮中富含橙皮苷等类黄酮物质，具有抗炎和抗氧化特性，建议连皮切片泡水饮用。

柠檬可切片泡水或榨汁饮用，建议每日不超过1个，胃溃疡患者应避免空腹食用，对柑橘类水果过敏者慎用。