山药如何放在冰箱保存？

病情描述:

平时很喜欢吃山药，前两天多买了一些山药，那山药如何放在冰箱保存呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

山药保存可以用冰箱冷藏法，据了解，山药在1～4℃的温度中可以保存3年左右，因此，在夏天买回的山药可立即放在冷藏箱中进行冷藏。山药在冷藏的时候，应与水果分开，以免因水果放出的乙烯而导致山药变质。

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