菠菜怎么吃能减肥呢？

Question

我的体重已经达到了130，朋友告诉我，吃菠菜有很好的减肥功效，如何吃才更好呢？

Answer 1

菠菜可通过凉拌、清炒、榨汁、搭配优质蛋白等方式帮助减肥，建议选择低油低盐的烹饪方法控制热量摄入。

1、凉拌：

新鲜菠菜焯水后加醋、蒜末凉拌，保留膳食纤维促进肠道蠕动，热量低于20千卡/100克。

2、清炒：

用橄榄油快速翻炒菠菜，搭配香菇等低脂食材，单次食用量建议200克以内。

3、榨汁：

菠菜与苹果、芹菜榨汁饮用，维生素K和叶绿素有助于代谢，避免过滤残渣以保留膳食纤维。

4、蛋白搭配：

水煮菠菜配鸡胸肉或虾仁，优质蛋白与铁元素组合可延长饱腹感，减少高碳水摄入。

每日菠菜摄入量建议300克以内，肾功能异常者需控制草酸摄入，减肥期间需配合运动及均衡饮食。