黑木耳的营养价值有哪些？ - 问答频道

黑木耳的营养价值有哪些？

病情描述:

我妈在日常的时候经常就会做一些黑木耳来，黑木耳都有啥营养？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

黑木耳不仅味道很鲜美，并且营养也是很丰富，黑木耳中含有很丰富的蛋白质、铁、钙、维生素，黑木耳中蛋白质的含量甚至和肉类相当，铁含量比肉类还要高出十倍，所以被称之为素中之荤。

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