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吃紫薯有什么好处？

病情描述:

最近关注紫色食物的报道，紫薯也属于紫色食物，吃紫薯对人有什么好处吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

紫薯含有丰富的花青素、膳食纤维、硒等营养物质，可以和精面粉营养互补,形成膳食均衡。花青素则是很好的抗氧化物，对于清除体内的自由基、抗氧化、防衰老有一定作用。

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