减肥可以不吃稻谷类主食吗？

病情描述:

最近在减肥，想减少主食的摄入，甚至减肥可以不吃稻谷类主食吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

不可否认，稻谷类食物是最主要的碳水化合物来源，提供的是可以消化的淀粉和不能消化的膳食纤维（也属于碳水化合物）。很多人为了减肥不吃稻谷做的主食，最多是膳食花样少了些，但稻谷主食所含的营养，我们完全可以从其他食物里补充到，比如薯类。

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