如何吃黄瓜最有营养呢？

Question

我一直都是比较喜欢吃黄瓜的，不管是凉拌的吃还是炒着吃，都很好吃，怎么吃黄瓜最有营养？

Answer 1

黄瓜的吃法是很多的，不管什么吃法都有很丰富的营养，但是由于黄瓜含有水溶性维生素比较高，如果温度过高，会导致这些维生素的流失，所以最好是凉拌着吃，这样可以避免维生素的流失。