吃白色食物对人体有什么好处？

病情描述:

最近这几天我妈做饭的时候都会加入一些百合，吃这些白色的食物对人体有啥好处？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

白色食物之中含蒜素，多酚，花青素以及微量元素硒，这些物质不仅可以强化心血管，并且还能够降低胆固醇，提高人体新陈代谢，适当的食用可以增加身体免疫力，并且还能够降低患癌的风险。

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