为什么吃饭太快容易导致发胖？

Question

减肥科普读物说吃饭要细嚼慢咽，吃太快容易长胖，为什么吃太快容易导致发胖呢？

Answer 1

食物吃太快，身体消化和吸收就变慢，这样身体会吸收更多的脂肪，还有食物进入人体血糖会升高，当血糖升到一定水平，大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号，如果饮食过快，当大脑发生停止进食的信号时，往往已经吃入过多的食物，易导致肥胖。