苹果皮能吃吗？

Question

我吃苹果会吃皮，老婆叫我不要吃皮，说吃了不好，苹果的皮能吃吗？

Answer 1

是可以吃的。苹果皮中的多酚类物质含量远远高于火肉内部，可以促进体内铅污染排出的作用。其次，苹果皮中拥有能够抑制肝癌和结肠癌以及乳腺癌等癌细胞生长。另外苹果是高纤维低热量的食品，经常是不容易有饥饿，而且热量摄入少，有助于减肥。

Answer 2

苹果的皮是能吃的，要知道将近一半维生素C都含在紧贴苹果皮下的果肉里，如果将果皮削去，这部分的果肉也会被浪费掉。另外苹果皮中还含有大量的不可溶性纤维素，可以预防便秘，并帮助降低血脂。