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摊鸡蛋如何保存鸡蛋的营养
病情描述:
摊鸡蛋我觉得味道非常的好,我也很爱吃啊,但是摊鸡蛋要如何保存鸡蛋的营养?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    鸡蛋最好不要每天都吃,因为它加热温度高,所有维生素都有损失。摊鸡蛋的时候用油要少,最好用中火。蛋饼如果摊厚一点,更有利于保存营养。
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