吃米饭需要搭配菜吗？

病情描述:

女儿吃米饭不搭配菜一起吃，还说吃米饭不需要搭配菜，这吃米饭需要搭配菜吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

米饭搭配菜可以让米饭的口感更好，另外因为米饭中不含维生素C。所以，吃米饭的时候一定要搭配菜。白米饭还含有矿物质，包括钾、镁、磷、硫等。这些矿物质可促进人体新陈代谢。

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