牛奶里加米汤能营养互补吗？

Question

我的吃法就是会在牛奶里面加上些米汤，妈妈还说我这样的做法是营养互补，真的能互补吗？

Answer 1

牛奶中加米汤的做法不可能达到营养互补的，其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。