蛋黄真的会导致胆固醇升高吗？

Question

我每天早晨都会吃两个鸡蛋，但是前两天听同事们说蛋黄中有胆固醇，我吃鸡蛋就只吃蛋白不吃蛋黄了，不过还是想弄明白，难道吃蛋黄真的会升高胆固醇？

Answer 1

吃蛋黄是有升高胆固醇的可能，但是前提是多吃。一个蛋黄的胆固醇含量不足300毫克，对于健康成年人而言，就算一天吃一个蛋黄，对健康也是有益无害的，不会因此导致胆固醇升高。