哪些食物中含膳食纤维多？

Question

据说多吃含膳食纤维的食物才能更健康，那么，哪些食物中含这种营养物质多呢？

Answer 1

豆类及其制品是含膳食纤维高的食物，如120克黑豆中就含有15克膳食纤维，可以用来磨豆浆，或者煮熟后与蔬菜凉拌。除此之外，芸豆和鹰嘴豆也是很好的选择，30克左右的芸豆和鹰嘴豆中含有5克膳食纤维，它们可以用来炖汤、熬粥，或煮熟后拌沙拉。