小龙虾烹饪前怎么处理？

Question

家人都喜欢吃小龙虾，我打算自己学做，应该怎么处理呢？

Answer 1

小龙虾是富含蛋白质、虾青素的高营养食品，如果想要自行烹饪小龙虾，建议用清水浸泡2～3个小时后，刷洗干净、高温煮熟后食用。