小龙虾烹饪前怎么处理？ - 问答频道

小龙虾烹饪前怎么处理？

病情描述:

家人都喜欢吃小龙虾，我打算自己学做，应该怎么处理呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

小龙虾是富含蛋白质、虾青素的高营养食品，如果想要自行烹饪小龙虾，建议用清水浸泡2～3个小时后，刷洗干净、高温煮熟后食用。

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