肥肉有营养价值吗？ - 问答频道

肥肉有营养价值吗？

病情描述:

我一直觉得肥肉不健康，就从来不吃，那肥肉到底有没有营养价值呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

肥肉虽然是高胆固醇高脂肪类食物，但是动物脂肪中含有一种能延长寿命的物质，叫做α脂蛋白，可预防心血管病。因此可以适量吃一点肥肉。

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