魔芋是否富含膳食纤维？ - 问答频道

魔芋是否富含膳食纤维？

女，25岁

病情描述:

虽然我不喜欢魔芋的口感，但是魔芋的营养价值好像很高，魔芋中富含膳食纤维吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

除了红薯和新鲜的蔬菜之外，魔芋也是一种膳食纤维含量极高的食物，而且其还被开发成了保健食品，是糖尿病患者及肥胖人群的理想食品。

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