粗粮的膳食纤维高吗？ - 问答频道

粗粮的膳食纤维高吗？

病情描述:

现在有很多人都标榜着要多吃粗粮，粗粮的膳食纤维高不高呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

粗粮中的膳食纤维含量也很高，粗粮细作，美味又营养。粗粮也可以深加工，做成粗粮面条等食品，红豆、芸豆等杂豆类可以做糕点，既保留了粗粮中的营养，又解决了口感不好的缺陷。

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