土豆炖牛肉的营养价值体现在哪？

Question

朋友很喜欢吃土豆炖牛肉，土豆炖牛肉有什么营养价值？

Answer 1

土豆炖牛肉是很受大众喜欢的一道菜，也是一道家常菜，土豆和牛肉也是非常经典的组合。单从营养成分来讲，土豆的营养成分比较齐全，富含淀粉，既能做主食，又能当蔬菜；牛肉高蛋白低脂肪，弥补了土豆蛋白质比较少的缺陷。牛肉脂肪少，口感不是太好，用“炖”的方法烹调能使牛肉更容易消化吸收。