哪些元素会妨碍钙元素吸收？

Question

人体内妨碍钙元素吸收的元素有很多，主要包括哪些？

Answer 1

很多元素都会影响和妨碍到钙元素的吸收。谷物中的植酸、蔬菜中的草酸、过多的膳食纤维、碱性磷酸盐会与钙形成沉淀，妨碍钙吸收。高蛋白膳食、高脂肪膳食都会降低钙的吸收利用。