吃坚果是不是很容易使身体发胖？

Question

平常很喜欢吃坚果，可室友告诉我坚果里含有大量脂肪，吃了容易发胖？

Answer 1

吃坚果对身体发胖没有直接联系，尽管坚果中的脂肪含量的确比较高，为44％～70％，但其中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，有利于人体健康，而且它还含有丰富的蛋白质和矿物质。研究人员让受试者每天吃50克坚果，持续吃近6个月。结果发现，受试者的膳食中增加了不饱和脂肪酸、维生素E、镁和铜的摄入量，降低了心血管疾病发病的风险，但体重没有明显变化。