西兰花和白菜花哪种营养好？ - 问答频道

西兰花和白菜花哪种营养好？

病情描述:

我每次去挑选的时候，都不知道是选择西兰花还是白菜花，这两种菜花哪种营养价值高？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

西兰花和白菜花都是一种非常健康的蔬菜，西兰花的维生素C含量高出白菜花20％左右，是洋白菜的2～3倍，是西红柿的5～6倍。西兰花含有较丰富的胡萝卜素，是白菜花的30多倍。

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