鸽子蛋的营养有哪些？ - 问答频道

鸽子蛋的营养有哪些？

病情描述:

就是因为觉得鸽子的营养高，所以经常给孩子吃，但是鸽子蛋里面究竟有哪些营养？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

鹌鹑蛋也就是我们常说的鸽子蛋，鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量都与鸡蛋相当，然而它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，而鸡蛋所含的胡萝卜素确是所有蛋类的蛋黄中最多的。

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