黑木耳的营养价值有哪些？

Question

我们家里的人经常吃黑木耳，因为大家都觉得这种食物吃了对人体好处多多，它有哪些营养价值？

Answer 1

黑木耳是一种野生食品，而且黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素Ｂ2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为 “素中之荤”。