豆腐含蛋白质吗？ - 问答频道

豆腐含蛋白质吗？

病情描述:

都说补充蛋白质的食物才可以让身体更健康，可是豆腐里面有没有蛋白质？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

豆腐是黄豆制作的，黄豆里面富含35％以上的蛋白质，而且还是优质蛋白质。脂肪在16％左右。而我们常吃的排骨肉脂肪含量在30％。大家有时候吃肉感觉很柴，那说明这个肉脂肪低。

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