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菠菜的营养价值有哪些？

病情描述:

我和孩子们都爱吃菠菜，因为菠菜的营养价值高，可是它的营养价值究竟有哪些？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

菠菜是绿色蔬菜的一种，经常吃可以补铁，而且主要营养成分是维生素A、叶酸、维生素C。不能把它和豆腐一起吃，否则会影响钙的吸收。

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