胶原蛋白是什么？

病情描述:

听别人说起很多食物里面含胶原蛋白，吃了可以美容，可胶原蛋白究竟是什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

猪蹄，鸭脚，还有鸡脚里面都含有大量的胶原蛋白，能够让皮肤恢复弹性。胶原蛋白是一种生物性高分子物质，胶原蛋白是属大分子级别蛋白质，胶原蛋白是一种细胞外蛋白质，然而，并不是所有的胶原蛋白都能被人体利用。

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