牛蒡有哪些好处？

病情描述:

姐姐告诉我，炖排骨汤的时候，如果用牛蒡炖可以补充营养，而且还特别好吃，那么牛蒡的好处有哪些？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

如果把牛蒡用来当成美食食用，能够补充营养，还有很多功效，牛蒡纤维可促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，并减少毒素、废物在体内积存。

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