玉米有哪些好处？

Question

在玉米成熟季节，我每次要吃很多，一般都是煮着吃，玉米的好处究竟有哪些？

Answer 1

玉米是杂粮，里面含有人体所需要的元素。玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。