高膳食纤维食品是什么？

Question

很多人都说想要身体健康，就要多吃一些含膳食纤维的食物，可什么是高膳食纤维食品？

Answer 1

膳食纤维的食品吃不胖，并且也可以让身体更健康，所谓膳食纤维，包括了所有不能在小肠中被吸收，能够进入大肠当中的食物成分，主要是各种可吸收淀粉以外的碳水化合物，包括了纤维素、半纤维素、各种植物胶质和微生物胶质，广义来说还包括了糖醇和低聚糖之类物质，甚至包括不能在小肠被消化吸收的抗性淀粉。