山药的作用有哪些？

病情描述:

每次炖汤的时候都会选择在里面等一些山药，可是山药对人体有什么作用？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

山药具有药效，可以治疗很多疾病，并且山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

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