吃薯类食物会导致血糖增高吗？

Question

妈妈喜欢吃薯类食物，不过她血糖很高，那么吃这种东西会不会导致血糖增高？

Answer 1

血糖高的人可以适当吃一些薯类食物，薯类作为主食，与大米白面相比，血糖上升速度较慢，国内的血糖试验数据证明，土豆、甘薯的血糖反应虽比燕麦、荞麦高，但比米饭、馒头、面包低。