只喝鸡汤不吃鸡肉行吗？

Question

我不爱吃鸡肉，但是很爱喝鸡汤，只喝鸡汤能吸收充分的营养吗？

Answer 1

只喝鸡汤是不能吸收充分的营养的。虽然汤好喝，但这并不意味着人体必需的重要的物质——蛋白质也进入到了汤中。因此，如果只喝汤不吃鸡肉，那等于少摄入了90％以上的蛋白质。