吃火锅时选择什么食材最健康？

病情描述:

我最近很爱吃火锅，在吃火锅的时候选择什么食材最健康呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

不要太频繁的吃火锅，也不要选择高嘌呤的食物，例如海鲜、动物内脏等。蔬菜水果类大多属于低嘌呤的食物，所以蔬菜水果应该成为火锅的主角。

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