苦味的蔬菜对身体有什么功用？

Question

苦味的蔬菜虽然口味不太好，但是营养非常丰富，这种蔬菜对身体会有什么功效呢？

Answer 1

苦味蔬菜一般都含有丰富的维生素，尤其是维生素C，在凉拌的情况下，得到最大程度的吸收。可以起到预防感冒的作用，而且会增强免疫力。