苦味的蔬菜对身体有什么功用？ - 问答频道

苦味的蔬菜对身体有什么功用？

男，37岁

病情描述:

苦味的蔬菜虽然口味不太好，但是营养非常丰富，这种蔬菜对身体会有什么功效呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

苦味蔬菜一般都含有丰富的维生素，尤其是维生素C，在凉拌的情况下，得到最大程度的吸收。可以起到预防感冒的作用，而且会增强免疫力。

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