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吃素食好还是吃荤食更健康？

病情描述:

不喜欢吃绿叶蔬菜，就是喜欢吃肉，这样是不是不好？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

吃大量蔬菜、水果可以降低心脏病发和中风的几率。哈佛大学科学家研究指出，每天多吃一根胡萝卜或半粒蕃茄的妇女，可以减少22％心脏病和70％中风的病发机会。在心脏病发之后，蔬菜水果也是一剂良药，心脏病人要成功恢复健康，就必须全面改变饮食，即停止吃肉，改吃素食！

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