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南瓜有什么营养价值？

病情描述:

女儿很喜欢吃南瓜，经常吵着我要煮南瓜给她吃，南瓜有什么营养价值？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

南瓜：南瓜含有丰富的铬，铬能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；有解毒的作用。南瓜内含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养十分丰富。其果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质能保护胃粘膜、帮助消化；增强肝、肾细胞的再生能力；

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