辣椒有什么营养? - 问答频道

辣椒有什么营养?

病情描述:

同事是四川的很爱吃啦，炒菜都必须要有辣椒，辣椒有营养吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

辣椒含有大量的维生素C，可增强抵抗力，有效防治感冒。烧汤或者做菜都可以撒点辣椒粉。现在是秋冬季节，做菜时候扔几个辣椒，不仅开胃，而且获取丰富的VC。

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