外面卖的凉面有营养吗？

病情描述:

我下班有时候会顺路去吃一碗凉面再回家，不知道外面卖的凉面有营养吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

外面卖得凉面通常就是面条过凉水，加上黄瓜丝、蒜泥、芝麻酱、醋等调味，做得比较简单，营养素含量比较少，而且过凉水时直接用自来水，不卫生，是个不小的安全隐患。

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