怎么吃紫薯营养流失少些呢？ - 问答频道

怎么吃紫薯营养流失少些呢？

女，35岁

病情描述:

紫薯的吃法有很多，怎么吃可以让紫薯的营养流失少点呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

紫薯的吃法建议蒸或煮着吃紫薯，这样可以更多的保留其中丰富的维生素，而且不建议大家烤紫甘吃，因为烤制过程会破坏紫甘里的维生素C等营养成分。

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