吃剩饭会伤胃吗？

Question

我是一个人住，然后每天晚上做的饭都会剩到第二天中午吃，请问这样会伤胃吗？

Answer 1

剩饭加热后会产生细菌，过期甚至霉变的食品更易产生亚硝酸盐等致癌物。如果在空腹时，吃柿子、菠萝等含强酸或鞣酸的水果，易致胃液与酸合成结石。