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花椰菜的营养价值高吗
病情描述:
我老婆一直以来都特别爱吃花椰菜,花椰菜的营养价值高吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    花椰菜有白菜花和西兰花两种,西兰花富含维生素C、β-胡萝卜素,抗氧化能力强,可以有效保持血管的年轻。其中所含的类黄酮可以改善毛细血管弹性,抑制血小板聚集,对防治心血管疾病有利。
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