花胶有什么营养？

病情描述:

最近经常听朋友说花胶营养丰富，吃了对身体好，那花胶有什么营养呢？

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冯淬灵主任医师北京大学人民医院

花胶它其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现，一次也不宜食用过多，配合瘦肉或者老鸭煲汤，风味绝佳!

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