紫甘蓝有什么功效？

Question

电视上说是深颜色的蔬菜对身体有好处，我看到紫甘蓝就是这样的一种蔬菜，这种蔬菜有什么功效呢？

Answer 1

紫甘蓝中所含的花青素抗氧化能力非常强，可有效去除自由基，延缓机体衰老，减慢血管硬化。紫甘蓝含有的维生素K可以预防出血，维持血管弹性。