紫甘蓝有什么功效？ - 问答频道

紫甘蓝有什么功效？

病情描述:

电视上说是深颜色的蔬菜对身体有好处，我看到紫甘蓝就是这样的一种蔬菜，这种蔬菜有什么功效呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

紫甘蓝中所含的花青素抗氧化能力非常强，可有效去除自由基，延缓机体衰老，减慢血管硬化。紫甘蓝含有的维生素K可以预防出血，维持血管弹性。

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