煮粥应该注意什么？ - 问答频道

煮粥应该注意什么？

女，38岁 2018-04-18 13:28

病情描述:

平时很喜欢煮粥喝，但是老公也说煮粥也要注意，那煮粥应该注意什么呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-04-18 14:15

好粥讲究原料，水质和火候，所以米要新，水要好。煮粥过程中，不要加水，不要停火。煮粥不加碱。煮粥加碱，维生素B损失大，而且矿物质也不易被人体吸收，并且有损味道。

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