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煮粥应该注意什么?
病情描述:
平时很喜欢煮粥喝,但是老公也说煮粥也要注意,那煮粥应该注意什么呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    好粥讲究原料,水质和火候,所以米要新,水要好。煮粥过程中,不要加水,不要停火。煮粥不加碱。煮粥加碱,维生素B损失大,而且矿物质也不易被人体吸收,并且有损味道。
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