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猪皮有什么功效

病情描述:

妈妈最近经常炒猪皮给我吃，说女孩子吃这个好，不知道猪皮有什么功效呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

猪皮《神农本草经》称猪皮能“和血脉、润肌肤”。现代研究发现，猪皮中含有大量维持皮肤储水功能所需的胶原蛋白和硬化蛋白。常食猪皮能增加蛋白质的摄入量，防止皮肤缺水，保护皮肤的弹性，预防皮肤松弛和皱纹的出现。

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